"Рука Будди"
Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", росте в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, настоюють та використовують замість цедри лимона.
Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї в якості символу удачі і довголіття. У Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат та одягу.
Дуріан
Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що заборонений у багатьох громадських місцях у Сінгапурі.
Лонган
Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт, який їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти та кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.
Мангостан
Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом на Малайзійському архіпелазі. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж краще їсти свіжим.
Пальміра
Пальміра росте на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії та Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.
Лукума
Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Риці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки й підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічний післясмак.
Маранг
Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінники розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.
Джекфрут
Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як у свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.
Яванське яблуко
Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.
Тамаринд
Тамаринд росте в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.
Луло
Наранхілла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи при цьому цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії та Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".
Джамболан
Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.
Акі
Плоди акі виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.
Хлібне дерево
Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура та аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.
Зизифус
Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрумка, соковита та кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.
Каністел
Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він володіє солодкою та м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.
Пухала
Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом їжі в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.
Чорна сапота
Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж у теперішньому шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, яка росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.
Акебія
Акебія - дуже красивий фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насінин, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.
Ашіот
Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають у страви для надання смаку і в якості харчового барвника.
Цитрон пальчатий або, як його ще називають "рука Будди", росте в Китаї, Індії та Японії. Цей фрукт швидше солодкий, ніж кислий, і його часто зацукровують, консервують, настоюють та використовують замість цедри лимона.
Фрукт часто пропонують в храмах в Китаї в якості символу удачі і довголіття. У Японії його використовують як декоративний елемент і для ароматизації кімнат та одягу.
Дуріан
Цей південно-азіатський фрукт колючий із зовнішнього боку, але м'який і солодкий всередині, відомий своїм нестерпним запахом, через що заборонений у багатьох громадських місцях у Сінгапурі.
Лонган
Його також називають "око Дракона". Невеликий соковитий фрукт, який їдять в Китаї і часто додають в супи, закуски, десерти та кисло-солодкі страви. У китайській медицині лонган володіє седативними властивостями.
Мангостан
Мангостан - ще одне південно-азіатське частування є улюбленим свіжим десертом на Малайзійському архіпелазі. М'якоть часто консервують, хоча цей фрукт все ж краще їсти свіжим.
Пальміра
Пальміра росте на пальміровой пальмі, і її часто можна побачити влітку в Індії, в південно-східній Азії та Малайзії. Фрукт відомий тим, що всередині нього знаходяться невеликі білі зерна, м'які і желеподібні, коли плоди ще молоді.
Лукума
Цей південно-американський фрукт люблять в Перу і Коста-Риці. Часто його їдять сирим або використовують в десертах. Порошок лукуми часто використовують в якості добавки й підсолоджувача. Хоча сам плід досить смачний, деякі вважають його неприємним, так як він залишає специфічний післясмак.
Маранг
Під колючою шкіркою маранга знаходяться солодкі невеликі принасінники розміром з виноградини. Якщо плід розрізати, його потрібно відразу з'їдати протягом декількох годин, так як він швидко втрачає смак і окислюється.
Джекфрут
Один з найвідоміших фруктів, який росте в південно-східних частинах Азії. У джекфрута м'ясиста, волокниста м'якоть, і її їдять як у свіжому вигляді, так і в якості добавки до десертів і в гострих стравах.
Яванське яблуко
Цей тайванський фрукт пружний і хрусткий, і його їдять свіжим або роблять настоянку.
Тамаринд
Тамаринд росте в Африці, але широко застосовується в багатьох країнах. Кислі фрукти використовують в різних стравах індійської і азіатської кухні. Напій з тамаринду п'ють в країнах Південної Америки.
Луло
Наранхілла або луло із зовнішнього боку виглядає, як апельсин, а всередині схожий на зелений помідор, володіючи при цьому цитрусовим смаком. Фрукт дуже популярний в Колумбії та Еквадорі, і його часто називають "золотий плід Анд" і "нектар богів".
Джамболан
Джамболан - це популярний фрукт, який використовують для приготування десертів в Індії. Часто плоди їдять з сіллю. Також його застосовують в аюрведичній медицині.
Акі
Плоди акі виростають на Ямайці і їх можна їсти сирими, коли вони зрілі. Найчастіше їх використовують в якості закуски в популярних карибських стравах.
Хлібне дерево
Цей великий плід тихоокеанських островів нарізають шматочками і їдять у свіжому вигляді, або обсмажують і подають як гарнір. У фрукта крохмалиста текстура та аромат, що нагадує свіжоспечений хліб.
Зизифус
Різновиди ююба, зизифуса або "китайського фініка" ростуть в Індії, Китаї і по всій Азії. Коли плоди злегка недостиглі, то їх м'якоть біла, хрумка, соковита та кисло-солодка, як у дикої яблуні. Стиглі плоди не такі хрусткі і швидше пухкі, зморщені, а м'якоть пориста і мускусна.
Каністел
Каністел часто називають "яєчний фрукт", і він володіє солодкою та м'якою м'якоттю, яку використовують для приготування молочних коктейлів, морозива і солодкого крему.
Пухала
Цей незвичайний солодкий фрукт є важливим джерелом їжі в Мікронезії. Листя дерева часто використовують як приправу в солодких блюдах, а масло і квітки використовують у медичних цілях.
Чорна сапота
Кожен, хто пробував цей фрукт, скаже, що на смак він дуже схожий на шоколадний пудинг, тільки в ньому набагато менше жиру, ніж у теперішньому шоколадному пудингу, і в 4 рази більше вітаміну С, ніж в середньому апельсині. Тропічний фрукт є різновидом хурми, яка росте в Мексиці, Гватемалі і Колумбії.
Акебія
Акебія - дуже красивий фрукт, який росте на півночі Японії. У нього біла м'якоть, наповнена всередині безліччю блискучих чорних насінин, яку вживають, як фрукт. У той же час фіолетовий стручок їдять, як овоч.
Ашіот
Сам плід неїстівний, але насіння і м'якоть їстівна, і її смак нагадує свіжий перець з солодкою ноткою мускатного горіха. Їх часто використовують для виготовлення аннато, який додають у страви для надання смаку і в якості харчового барвника.
Немає коментарів:
Дописати коментар